FRIULANO "DOLEE" Doc 2014- VIE DI ROMANS

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L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa.  Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

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Questo Tocai Friulano "Dolee", nasce dall’omonimo vigneto, posto a poco più di 30 metri sul livello del mare, con esposizione a Est e Ovest. Il “Dolee” nasce da un vigneto dove tutto è perfettamente in equilibrio, dove la ricerca qualitativa è sempre al centro di ogni pratica vitivinicola. Al naso si apre con delle delicate note di frutta bianca e si chiude con note di vaniglia e sentori vegetali, elegante, di medio corpo e dalla piacevole persistenza. Un Tocai Friulano che è, al tempo stesso, espressione e sintesi di una delle cantine più importanti dell’intero Friuli.

Denominazione

Friuli Isonzo DOC

Tipo di uva

Tocai Friulano 100%

Regione

Friuli Venezia Giulia

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

A Mariano del Friuli, su vigneti di 12 anni, a 30 m. slm., esposti a Est e Ovest, con fondo limo-sabbioso

Vinificazione

Macerazione a freddo a temperatura controllata di 8°C, poi fermentazioni per 16 giorni e elevage di 8 mesi sui lieviti

Affinamento

8 mesi in bottiglia

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