Questo Tocai Friulano "Dolee", nasce dall’omonimo vigneto, posto a poco più di 30 metri sul livello del mare, con esposizione a Est e Ovest. Il “Dolee” nasce da un vigneto dove tutto è perfettamente in equilibrio, dove la ricerca qualitativa è sempre al centro di ogni pratica vitivinicola. Al naso si apre con delle delicate note di frutta bianca e si chiude con note di vaniglia e sentori vegetali, elegante, di medio corpo e dalla piacevole persistenza. Un Tocai Friulano che è, al tempo stesso, espressione e sintesi di una delle cantine più importanti dell’intero Friuli.
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Tocai Friulano 100%
Friuli Venezia Giulia
14,5%
Bottiglia 75 cl
A Mariano del Friuli, su vigneti di 12 anni, a 30 m. slm., esposti a Est e Ovest, con fondo limo-sabbioso
Macerazione a freddo a temperatura controllata di 8°C, poi fermentazioni per 16 giorni e elevage di 8 mesi sui lieviti
8 mesi in bottiglia
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