CALANCHI DI VAIANO CHARDONNAY IGP PAOLO E NOEMIA D'AMICO

CALANCHI DI VAIANO CHARDONNAY IGP PAOLO E NOEMIA D'AMICO

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Paolo, discendente da una famiglia di armatori da tre generazioni.  Noemia, nata a Rio de Janeiro, di origine portoghese.   Nel 1985, nasce l'Azienda Paolo e Noemia d'Amico.  Vaiano, localizzata nel cuore della Tuscia, tra i "Calanchi", una zona oggi protetta anche dall'Unesco e che si estende nell'alta valle del Tevere, al confine fra Toscana, Lazio ed Umbria. 

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Vitigno 100% Chardonnay. Colore Giallo luminoso con riflessi tendenti al verde. Naso Una elegante combinazione di profumi, con sentori di agrumi, albicocca, pepe bianco e fiori gialli. Palato Grintoso, floreale, minerale e notevolmente persistente, adatto ad un lungo invecchiamento. Abbinamento  Aperitivi e antipasti, pasta, risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce. Affinamento In serbatoi di acciaio inox per 8 mesi; in bottiglia per 3 mesi circa

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