ALTO ADIGE PINOT GRIGIO 2014-SANCT VALENTIN – CANTINA SAN MICHELE APPIANO

ALTO ADIGE PINOT GRIGIO 2014-SANCT VALENTIN – CANTINA SAN MICHELE APPIANO

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Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige.  La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.

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Il Pinot Grigio "Sanct Valentin" di San Michele Appiano è uno dei vini storici della nota cantina altoatesina; divenuta ormai un punto di riferimento per il mondo del vino, San Michele Appiano è una di quelle cantine che sono riuscite a divulgare il carattere e la duttilità del proprio territorio. Fondata nel 1907, vede oggi in Hans Terzer il suo enologo di punta che nella linea “Sanct Valentin” riesce a dimostrare tutta la sua bravura e la sua esperienza, facendo nascere vini unici come questo Pinot Grigio, frutto della selezione delle migliori uve vendemmiate.

Il Pinot Grigio "Sanct Valentin" di San Michele Appiano è un vino elegante, caratterizzato da una profonda mineralità e da un ottimo potenziale di invecchiamento. La cantina San Michele Appiano sa bene che il lavoro inizia nel vigneto; è qui che si inizia a produrre un grande vino, come questo Pinot Grigio “Sanct Valentin” che nasce su vigne selezionate e poste tra i 420 e i 600 metri sul livello del mare, esposte a Sud-Est e Sud-Ovest, su terreni ghiaiosi con un bel contenuto calcareo. Il Pinot Grigio "Sanct Valentin" di San Michele Appiano è un vino che da anni convince per la sua splendida freschezza, unita alla struttura e alla concentrazione.

Un Pinot Grigio molto dotato che si presta anche all’invecchiamento, ma che è davvero piacevole anche bevuto giovane. Garanzia di successo e di qualità, quello di San Michele Appiano è senza dubbio uno dei migliori Pinot Grigio italiani.

Affinamento

11 mesi in barrique, poi 7 mesi in acciaio

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