GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC-CANTINA D'ISERA

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Nel 1907, quando il Trentino ancora sottostava all’Impero Asburgico, si costituiva ad Isera l’omonima Cantina Sociale. Nata per volontà dei viticoltori della zona, la Cantina d’Isera raccoglieva già allora le uve pregiate delle colline basaltiche di Isera, prime fra tutte quelle di Marzemino. 

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Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico presente da sempre in Trentino, il cui nome ha origine nel paese di Termeno, in tedesco Tramin. Coltivato nelle zone collinari più vocate, con una maggior presenza di argilla, riesce a maturare un vino dal colore giallo paglierino con rflessi dorati intensi. Vinficazione in bianco con breve macerazione sulle bucce, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio in acciaio prima dell'imbottigliamento. Il profumo è floreale, dolce e leggermente speziato. Al palato è pieno, avvolgente e armonico. Accompagna idealmenti piatti a base di pesce o crostacei, riso alla cantonese o tortelli alla zucca.

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