MULLER THURGAU TRENTINO DOC-CANTINA D'ISERA

MULLER THURGAU TRENTINO DOC-CANTINA D'ISERA

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Nel 1907, quando il Trentino ancora sottostava all’Impero Asburgico, si costituiva ad Isera l’omonima Cantina Sociale. Nata per volontà dei viticoltori della zona, la Cantina d’Isera raccoglieva già allora le uve pregiate delle colline basaltiche di Isera, prime fra tutte quelle di Marzemino. 

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Il Müller Thurgau è arrivato in Trentino verso la metà del secolo scorso e ha trovato l'habitat ideale nelle zone di alta collina/montagna. In queste zone infatti riesce ad esprime a pieno le proprie caratteristiche aromatiche, merito delle importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte che ne esaltano profumo e freschezza. Raccolta manuale nella seconda decade di settembre. Vinficazione in bianco con breve macerazione sulle bucce, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio in acciaio prima dell'imbottigliamento. Il Müller Thurgau Cantina d'Isera ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso risulta piacevolmente aromatico, fruttato con sentori floreali e di salvia. Al palato è fresco e sapido. Ideale come aperitivo, abbinato a piatti di pesce, crostacei e a pietanze a base di asparagi.

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