TRAMINER AROMATICO 2015 -JERMANN

TRAMINER AROMATICO 2015 -JERMANN

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Silvio Jermann grazie alla sua genialità e fantasia,  ha portato l’azienda ai vertici italiani e poi mondiali del vino.  Oggi la proprietà Jermann si estende su  150 ettari  di cui 130 ettari di vigneto.  È un’azienda che dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino.

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Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.

 

Prima annata prodotta: 1974

 

Uve da cui è prodotto: TRAMINER AROMATICO 100%.

 

Tenore d’alcool: 13%

 

Acidità: 5,50 ÷ 5,90 ‰

 

Durata del vino prevista: 3 – 4 anni.

 

Tipo di bottiglia: Borgognotta foglia morta.

 

Esame degustativo: da uve traminer aromatico vinificate in bianco.
Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante.
Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato.
Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino.
Si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati.
Molto piacevole il ricordo di un matrimonio con un risotto agli asparagi.

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