FALANGHINA BRU EMM IGP - CIRO PICARIELLO

FALANGHINA BRU EMM IGP - CIRO PICARIELLO

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L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino. Il suo territorio si trova interamente in zona di alta collina.  La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno.   

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VITIGNI UTILIZZATI: 100% Falanghina VITA MEDIA DELLE PIANTE: 15 anni VINIFICAZIONE IN BIANCO: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi. COLORE: giallo paglierino. PROFUMO: Persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a pasta bianca ed agrumi SAPORE: Vino fresco con una vivace acidità.

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