"ENOA'" MARCHE ROSSO Igt - CANTINE BELISARIO

"ENOA'" MARCHE ROSSO Igt - CANTINE BELISARIO

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"Cantine Belisario", nata nel 1971 oggi e un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. E' il piu' grande produttore del vino Verdicchio di Matelica DOC e tutti i vigneti, che coltiva direttamente, sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell'Alta Valle Esina.

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Uve di sangiovese e merlot in piena maturazione mediterranea. Raccolte a maturità fisiologica, viene poi maturato in originali botti tostate da soli 100 litri cadauna per soli 6 mesi: scopo è quello di abbinare la freschezza del frutto rosso degli aromi primari e secondari alla solennità degli aromi terziari da pregiati legni tostati, tutto in poco tempo per evitare che il tempo allontani il frutto.

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