Il vino biologico è prodotto da uve coltivate secondo criteri biologici senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.
In ogni caso, l’azienda vitivinicola produttrice necessita di una certificazione da parte di un organismo di controllo autorizzato.
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