CABERNET FRANC DOC FRIULI CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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Da uve Cabernet Franc 100% . Dopo un’accurata selezione delle uve ed un attendo controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura condizionata con follature giornaliere per 15/20 giorni. Infine un affinamento in bottiglia per 6/8 mesi. Rosso rubino intenso, con riflessi granati. Profumo: Bouquet ricco e persistente con note intense di confettura, di buona intensità, equilibrato con delicati sentori erbacei. Abbinamenti : Si accosta a piatti di carni rosse, ai salumi e alla cacciagione.

 

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