CABERNET SAUVIGNON DOC FRIULI CANTINA LE MONDE

CABERNET SAUVIGNON DOC FRIULI CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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Da uve Cabernet Sauvignon 100% . Dopo un’accurata selezione delle uve ed un attendo controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura condizionata con follature giornaliere per 15/20 giorni. Infine un affinamento in bottiglia per 6/8 mesi. Rosso rubino intenso,con sfumature porpora. Al naso è ampio ed interessante per l'equilibrio che riesce ad esprimere tra le note fruttate e quelle speziate. Al palato è piacevole, austero, mantiene un gradevole frutto sostenuto da una solida e vellutata corposità. Abbinamento A tutto pasto, è ideale con arrosti di carni rosse, brasati e selvaggina in generale.

 

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