ALTO ADIGE VALLE ISARCO SYLVANER DOC 2020- PACHER HOF

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La Tenuta Pacher hof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella, un po’ al di sopra di Bressanone dove, su una superficie di 8 ettari, l’enologo Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi, che torchia nella cantina di proprietà del maso per poi venderli personalmente.

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L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC a firma Pacher Hof è un vino semi-aromatico, di gradevole incisività. Prodotto a partire da vigne di circa 35 anni, poste a 650 metri di altitudine, affina sia in acciaio che in legno e regala un sorso ben articolato, rinfrescante e di piacevole persistenza gustativa.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino brillante. Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente elegante; spiccano sentori di frutta tropicale, banana e ananas e note floreali. Al palato è fresco, fine e armonico.

ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento a primi in bianco di pesce e pesce alla griglia, si sposa bene anche con le crudità.

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