PINOT BIANCO DOC FRIULI - CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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Da uve Pinot Bianco 100% . Macerazione prefermentativa a freddo 36 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata e successiva maturazione sulle proprie fecce per alcuni mesi. Giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati. Profumo: Frutta esotica matura, pesca gialla, note di spezie dolci. Abbinamenti :si presta bene come aperitivo ad accompagnare antipasti magri e con piatti di pesce delicati ma la struttura consente anche un perfetto abbinamento con i secondi a base di carne e pesce al forno.

Riconoscimenti: Gambero Rosso: 3 Bicchieri.

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