Stampa
Vedi a schermo intero

"LOE" VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE Docg 2018 - TENUTE SA CONCA

14,50 € tasse incl.

Disponibilità: Questo prodotto sarà disponibile al più presto

"Siamo davanti a una piccola ma intrigante ed affascinante realtà della Sardegna. In agro di Berchidda (OT) la località “Sa Conca” prende il nome, dalla presenza di numerose rocce ciclopiche, scavate al loro interno, dal vento e dall'acqua nel corso dei millenni, fino a formare delle enormi cavità, un tempo sede di abitazione delle antiche popolazioni del luogo .

Maggiori dettagli

Avvisami quando disponibile

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Dettagli
Commenti (0)

Uvaggio: Vermentino 100%, vigneto con più biotipi tradizionali.

Classificazione: Vermentino di Gallura d.o.c.g. Superiore
Provenienza: Località "Sa Conca" in agro di Berchidda (OT), nel versante sud del monte Limbara, produzione 50-60 quintali per ettaro.
Suolo granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica.

Clima: Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe e calde con forti escursioni termiche.

Maturazione: in cantina 4-6 mesi. Vinificazione: in bianco, con macerazione prefermentativa di 5 ore in pressa. Vendemmia: tradizionale, manuale alla fine di settembre quando le uve
hanno completato la maturazione e presentano un'ottimale gradazione zuccherina.

Sistema di allevamento: spalliera, potatura Guyot
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
Olfatto: ricco, intenso, delicate note di fiori bianchi e frutta esotica.
Gusto: secco, pieno, sapido e minerale, equilibrato,armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca.

Abbinamento: si accompagna a piatti di mare mediterranei ed internazionali. Perfetto se abbinato con ostriche, tartare di pesce e sushi. Eccellente con i formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.