RIBOLLA GIALLA IGT - CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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Da uve Ribolla 100% . macerazione prefermentativa a freddo per 16 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi. Giallo paglierino luminoso. Profumo: caratteristico, intenso e profumato con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Abbinamenti : ottimo come aperitivo, si abbina bene con zuppe, formaggi saporiti e carni bianche

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