DERTHONA TIMORASSO 2019 tappo a vite - VIGNETI MASSA

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Il Tortonese, situato nel Piemonte sud orientale, in passato era ricordato soprattutto per i vini provenienti da vitigni a bacca rossa. Fu grazie alla genialità visionaria di Walter Massa che si riscoprì essere anche terra da bianchi. Il connubio tra questo produttore e timorasso è oramai immediato: a lui si deve la rinascita di questo vitigno

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Il Derthona di Vigneti Massa nasce in vigneti situati sulle colline tortonesi in provincia di Alessandria, a sud del Piemonte.

È prodotto con uve Timorasso in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione a contatto con le bucce per 48-60 ore, ad una temperatura controllata di 18-22°C. Successivamente il vino matura in vasche di acciaio e di cemento, con affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Presenta un colore giallo paglierino di media intensità. Al naso si apre con sentori di fiori di acacia e di tiglio, accompagnati da gradevoli sensazioni agrumate. Al palato risulta corposo e minerale, di piacevole persistenza e freschezza.

Perfetto per accompagnare antipasti e secondi piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con formaggi erborinati o stagionati.

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