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MFPC METODO CLASSICO VSQ BRUT PAS OPERE' - CA DEL VENT

48,00 € tasse incl.

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Sul confine orientale della denominazione lombarda più famosa per la produzione di bolle, immersi nel Parco Naturale delle Colline dei Campiani di Cellatica a 400 m slm, lavoriamo da artigiani 6,5 ettari di vigne.

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Un vino che rappresenta un' "ouverture" della gamma, splendido invito ad approfondirla. Qui si trova tutto ciò che ha reso unici i vini di Cà del Vént : perlage fine e cremoso, tensione, complessità, leggere note ossidative e finale sapido. Bocca ricca, elegante e di grande gratificazione.

Annata caratterizzata da primavera fredda e piovosa, inizio estate secco e caldo, una grandinata e ripresa delle piogge a fine luglio. Vino complesso e teso, ottenuto da uve 100% Chardonnay, fermentate spontaneamente ed affinate in barrique per 7 mesi. Presa di spuma con zucchero d'uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 56 mesi. Degorgiato : DIC 2024

Carattere e finezza tipica delle annate "dure", capaci di restituire nel vino infinita eleganza, sottesa da splendita tensione e lunghezza.

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