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CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT - FLEURY

52,00 € tasse incl.

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La storia della famiglia Fleury inizia nel 1895, quando il fondatore, Emile, piantò dei ceppi di pinot innestati su piede americano, dopo la devastazione della fillossera. Dal 1929, il figlio Robert vinifica i propri Champagne, con l’obiettivo di produrre uno Champagne di vigneron di qualità.

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Vitigni

Pinot Noir 100%,

Lo Champagne Fleury Blanc de Noirs Extra Brut si presenta come una pura espressione del terroir della Côte des Bars. Prodotto da uve Pinot Nero coltivate con metodi biologici e biodinamici, questo champagne affina per 24 mesi sui lieviti, portando in sé la profonda esperienza di una Maison artigianale.

Esame visivo. Dorato brillante e un perlage sottile.

Esame olfattivo: Al naso profumi di frutti rossi croccanti, note tostate e un tocco di miele.

Esame gustativo:Al palato è fresco, avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura, chiudendo con un finale lungo e minerale.

Abbinamenti: Perfetto con ingredienti ricchi di aromaticità come il salmone affumicato, è squisito con formaggi stagionati. Da provare con una pizza ai quattro formaggi.

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