Stampa
Vedi a schermo intero

METODO CLASSICO PAS DOSÈ 2020 VSQ-CAVALLERI

35,00 € tasse incl.

Quantità:

6 articolo disponibile articoli disponibili

Le diverse vendemmie interpretate da scelte produttive in vigna e in cantina, danno vita a cuvèe, che esprimono al meglio le potenzialità dell’annata, mantenendo come filo conduttore lo stile Cavalleri. È la combinazione tra il lavoro della natura e quello dell'Azienda che rende unico ogni vino che crea oggi Cavalleri. Creazioni uniche.

Maggiori dettagli

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Dettagli
Commenti (0)

In questa cuvée desideriamo condensare la componente fresca e minerale dell’annata. Non si tratta solo di acidità, ma dell’espressione croccante e sapida delle uve mature dei nostri vecchi vigneti in collina.Vinificazione in acciaio ed in botte grande. Fermentazione malolattica non svolta.

Vitigni: chardonnay

Cuvée: chardonnay (100%) della vendemmia 2020, fermentazione e affinamento in acciaio (75%), botte grande (25%)

Esame visivo: paglierino; perlage fine e persistente.

Esame olfattivo: al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare sentori di frutta a polpa bianca, note floreali e toni fragranti di crosta di pane.

Esame gustativo: al palato è fresco, sapido, armonico.

Abbinamenti: ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, è da provare con le crudità, il sushi e il sashimi e i formaggi freschi.

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.