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METODO CLASSICO ROSE' 2020 VSQ BIO - CAVALLERI

37,00 € tasse incl.

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Le diverse vendemmie interpretate da scelte produttive in vigna e in cantina, danno vita a cuvèe, che esprimono al meglio le potenzialità dell’annata, mantenendo come filo conduttore lo stile Cavalleri. È la combinazione tra il lavoro della natura e quello dell'Azienda che rende unico ogni vino che crea oggi Cavalleri. Creazioni uniche.

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Il Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero Cavalleri è un raffinato vino spumante di qualità da Erbusco. Da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, affina 42 mesi sui lieviti, sviluppando complessità ed eleganza. Il dosaggio zero esalta la purezza delle uve. La cantina Cavalleri, con spirito pionieristico, ha creduto nel potenziale di queste colline per creare spumanti italiani di eccellenza.

Uvaggio: Pinot nero 80%, Chardonnay 20%.

Affinamento: 42 mesi sui lieviti.

Note degustative: Delicato rosa e un perlage fine e persistente. Al naso offre fragranti frutti rossi e lievi sentori di lievito. In bocca è fresco, con vivace acidità, elegante struttura e persistenza aromatica.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo con crudités e ostriche, accompagna antipasti delicati, primi di pesce e secondi leggeri. Ottimo anche con formaggi freschi.

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