DIS CUMIERIS MALVASIA ISTRIANA 2011- VIE DI ROMANS

DIS CUMIERIS MALVASIA ISTRIANA 2011- VIE DI ROMANS

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L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa.  Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

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Vino giallo dorato luminoso, con note agrumate di mandarino, fiori di tiglio ed erbe aromatiche. Il gusto sapido, fresco e intenso con note erbacee e fruttate. Esegue una vinificazione a temperatura controllata in acciaio Inox. Grande vino da aperitivo, accompagna con disinvoltura tutte le pietanze a base di pesce: antipasti di crostacei e pesce crudo, primi piatti con sughi marinari, pesce alla griglia e in padella. Si adatta perfettamente ai piatti tipici della cucina istriana, come il brodetto, lo gnocco di pane, gli gnocchi di prugne, il frico e orzo e fagioli. Si serve fresco, a 8°-10°.

Riconoscimenti

Duemilavini AIS: 3 grappoli, Gambero Rosso: 2 calici; Veronelli: 3 stelle;

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