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RIESLING -BRAUNEBERGE J -TROKEN-2021 FRITZ HAAG

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L’azienda Fritz Haag è nel cuore della Mittel Mosel, a Brauneberg. Già citata in un documento datato 1605 è detta anche “Dusemonder Hof”, dal latino “dulcis mons”

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Questo Riesling Trocken nasce da uve provenienti dal vigneto Brauneberger, nel cuore della Mosella, così chiamato per il caratteristico suolo di colore bruno presente in questi terreni.

Riesling in purezza. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto intraprende una fermentazione tradizionale in acciaio e il vino che ne risulta affina nei medesimi recipienti in cui mantiene inalterate le sue proprietà di frutto e freschezza.

Giallo paglierino alla vista, questo bianco esprime all'olfatto netti sentori fruttati in cui spiccano note di agrumi e di mango. Al palato è vivace e mascolino, di bella tensione e freschezza.

Per la sua struttura si sposa bene con preparazioni che comprendono pesci grassi o a base di carne di maiale arrosto.

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