VERMENTINO COLLI DI LUNI DOC "BOBOLI" 2022- GIACOMELLI

19,00 € tasse incl.

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L'azienda nasce dalla visionaria volontà del patrono Roberto Petacchi, di trasformare l’attività di famiglia, azienda agricola tradizionale, in azienda agricola vinicola, con lo scopo di recuperare antichi vigneti, dei veri e propri Cru di concezione francese (tra questi si annoverano Boboli e Il Giardino dei Vescovi) per dedicare la sua vita alla produzione di vino vermentino.

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Il Vermentino Colli di Luni “Boboli' di Giacomelli è un bianco di grande bevibilità (Vermentino 90%, Malvasia di Candia 10%), capace di fondere sapidità e frutto in un sorso dinamico. L'approccio non interventista in vigna, unito ad una profonda conoscenza del territorio permettono alla cantina di imbottigliare vivide e rappresentative espressioni che si distinguono non solo per profondità, ma anche per un rapporto qualità prezzo decisamente vantaggioso. In vigna, come già accennato, si persegue un approccio non interventista, evitando l'utilizzo di diserbanti chimici, in modo da incentivare la vitalità di suolo e piante. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica in acciaio e macerazione sulle bucce di 36 ore. L’affinamento dura 6 mesi e avviene in contenitori d'acciaio.

Zona di produzione Collina di Castelnuovo Magra, in provincia della Spezia. Vigneto Boboli della superficie totale di 1,5 ha, impiantatonel 1913 e parzialmente reimpiantato nel 2005.

Il “Boboli” Vermentino si presenta nel calice con veste paglierina intensa e luminosa. Naso ampio e aromatico, che si dipana tra richiami alla scorza d'agrume, alle erbe spontanee e alla menta piperita, in un profilo che sa essere al contempo fresco e ricco di frutto. Il sorso è morbido e riempitivo, ma rintuzzato puntualmente da un giusto apporto di sale e freschezza, rendendolo un vino dalla beva compulsiva. Una grande riuscita.

Premi: 3 BICCHIERI VINI D'ITALIA 2022 GAMBERO ROSSO

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