CHAMPAGNE GRAN CRU BRUT NUANCE - SECONDE' SIMON

45,00 € tasse incl.

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Nel 1983 Jean-Luc Secondé, figlio di viticultori chamenois, decide di creare la propria azienda nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay. Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità. Il destino della Maison è ora nelle mani di Jérôme Bôle, coadiuvato dall’enologo di fama mondiale Nicolas Secondé.

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Lo Champagne Grand Cru Brut Nuance è prodotto dalla Maison Secondé-Simon. La maison sorge ad Ambonnay, nella Montagna di Reims e gestisce 6 ettari di vigne.

Lo Champagne è composto esclusivamente da Pinot Noir. Si aggiunge un vino di riserva ricavato da barrique sistemate secondo il metodo Solera. Dopo essere state vinificate, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 3 anni.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di pesca, spezie e crosta di pane. Il sorso è elegante e raffinato, di grande persistenza.

Squisito come aperitivo, si abbina bene soprattutto con piatti a base di pesce e con formaggi a pasta molle.

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