"VAILLONS" CHABLIS 1ER CRU 2015 -DAMPT SEBASTIAN

"VAILLONS" CHABLIS 1ER CRU 2015 -DAMPT SEBASTIAN

38,00 € tasse incl.

Aggiungi al carrello

6 articoli disponibili

La famiglia Dampt, da oltre 150 anni si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vino nella rinomata zona di Chablis. Oggi alla guida del Domaine c’è il giovane Sébastien, che dopo gli studi di enologia a Beaume e numerose esperienze a Sancerre, Nuits-Saint-Geirge e in Australia, segue in prima persona l’Azienda

Maggiori dettagli

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Le uve utilizzate per produrre lo Chablis Les Vaillons 1er Cru del Domaine Sébastian Dampt provengono da vigne che hanno più di 60 anni di età . Le esposizioni sono est-sud, su terreni costituiti da marne ricche di fossili marini tipici dei terreni del Kimmeridge. Si tratta di suoli molto ricchi di minerali, che contribuiscono alla raffinata finezza del profilo dei vini e alla loro spiccata mineralità. Dopo una pressatura soffice, il mosto riposa per una notte alla temperatura di 12/15°. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate e dura circa 3 settimane alla temperatura controllata di 20°. Una volta terminata la malolattica, il vino matura sulle fecce fini per alcuni mesi in contenitori d’acciaio, prima di essere imbottigliato.

 

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.

30 altri prodotti della stessa categoria:

Carrello  

Nessun prodotto

Spedizione 0,00 €
Totale 0,00 €

Carrello Vai alla cassa

SPEDIZIONE A COSTO ZERO Previo accordi consegniamo a mano zona Roma e Latina.

PayPal

Produttori

Produttori

SDA Tracking




Newsletter

SPEDIZIONE A COSTO ZERO