ROSSESE DI DOLCEACQUA DOC "POSAU" 2021 - MACCARIO DRINGENBERG

26,00 € tasse incl.

Disponibilità: Questo prodotto sarà disponibile al più presto

L’azienda viene gestita da Giovanna Maccario e Goetz Dringenberg a San Biagio della Cima, in provincia di Imperia, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura, tra la val Nervia e la Val Verbone.

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Denominazione Rossese di Dolceacqua DOC

Vitigni Rossese 100%

Vigneto verticale posto in Val Verbone con terreno marno-arenatico, sabbioso, con presenza di silice. Situato a 300 m. slm., orientamento a Sud-Est, allevamento ad alberello provenzale

Vinificazione :tradizionale con lieviti indigeni condotta in acciaio, macerazione lenta a temperatura controllata

Affinamento 12 mesi in acciaio

Filosofia produttiva Lieviti indigeni

Il Rossese di Dolceacqua Superiore "Posaù" di Maccario Dringenberg è prodotto con le migliori uve della splendida cantina che Giovanna Maccario e Goetz Dringenberg gestiscono con una passione davvero unica. E’ uno dei vini che ci hanno maggiormente colpito, uno di quei vini che non si può non provare.

Siamo nel cru Posaù, tra la Val Crosa e la Val Nervia, dove il Rossese riesce ad avere una compostezza assolutamente fuori dall’ordinario. Un vigneto di poco più di un ettaro, con esposizione a Est e Sud-Est, con al suo interno vigne che arrivano anche ad avere 60 anni di età, su terrazzamenti ripidi, scoscesi, che fanno capire da subito la passione che ci vuole per far vino in una zona del genere.

Le pendenze, proibitive, accompagnano quotidianamente i sogni di Giovanna e Goetz; sogni coccolati dalla natura che qui c’è e si sente e che non può non influenzare il “Posaù”, un Rossese di Dolceacqua Superiore che si mostra in tutta la sua rustica eleganza, dove dominano la macchia mediterranea, i frutti rossi e le spezie. La perfetta espressione del terroir di provenienza. “Posaù”, sorsi ricchi di emozioni a tutti gli appassionati.

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: floreale, complesso, sentore di macchia mediterranea, spezie e frutti rossi

Gusto: succoso e fresco, dai tannini equilibrati da buona sapidità, dal retrogusto persistente minerale e lungo

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