IRPINIA AGLIANICO ZI FILICELA DOC 2020 - CIRO PICARIELLO

15,00 € tasse incl.

Quantità:

9 articolo disponibile articoli disponibili

L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino. Il suo territorio si trova interamente in zona di alta collina. La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno.

Maggiori dettagli

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Dettagli
Commenti (0)

La zona di produzione è Mortemarano che si trova a 650 metri sul livello del mare. La varietà di uva è l’Aglianico 100%. Allevato a raggiera avellinese, età media delle piante 80 anni. La vinificazione, le uve raccolte a mano, vengono diraspate e sottoposte ad una iniziale macerazione. La temperatura della fermentazione alcolica è controllata, mentre la macerazione è ottimizzata con rimontaggi del mosto sulle bucce. Dopo la svinatura, segue un periodo di maturazione di 24 mesi in acciaio, l’affinamento in bottiglia è di 4 mesi prima della commercializzazione. Profondo, complesso, con tannini piacevolmente presenti. Minerale.

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.