Stampa
Vedi a schermo intero

SAN GAETANO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP CANTINA DUE PALME

10,00 € tasse incl.

Quantità:

12 articolo disponibile articoli disponibili

Cantine Due Palme, azienda cooperativa costituita nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, nasce dall’idea e dalla volontà di Angelo Maci, terza generazione di una famiglia di vignaioli.

Maggiori dettagli

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Dettagli
Commenti (0)

"Sangaetano" riassume nel suo nome l'anima cooperativistica di Due Palme che, nel 2012 ha incorporato una piccola cantina sociale di Lizzano, la "SanGaetano" appunto, per ampliare il proprio portfolio con la produzione del Primitivo di Manduria, come da disciplinare vinificato in provincia di Taranto. Qui il terreno si presenta particolarmente rosso per la presenza di ossidi di ferro, con substrato calcareo e roccioso. Da sempre considerato tra i rossi pugliesi più importanti e richiesti sia in Italia che all'estero, il Primitivo di Manduria si presenta come una straordinaria selezione di uve vendemmiate precocemente (da cui il nome Primitivo) e raccolte a mano in cassette. Il vino è invecchiato per 6 mesi in barriques di rovere americana, per esaltare i tannini e la struttura. Segue un affinamento in bottiglia.

Abbinamento consigliato: Orecchiette con le cime di rapa, caciocavallo stagionato, primi piatti con ragù di carne e salumi

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.