BLANC DE BLANC 50 LUNE - NICOLA GATTA

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Nicola Gatta produce i suoi spumanti metodo classico nella zona piu orientale della Franciacorta , sulle colline calcaree di Gussaco e Cellatica a 400 mt sul livello del mare.

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Vitigno: Chardpnnay 100%

Gradazione: 12,5% vol

Dosaggio: Nature, non dosato

Questo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Nature, come tutti gli altri prodotti di Nicola Gatta, pur nascendo in Franciacorta, non rientra nell'omonimo consorzio. Prodotto seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica, riposa sui lieviti per 50 mesi e regala un assaggio freschissimo e fragrante.

Note di degustazione: giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note di fiori bianchi e cenni minerali. Al palato si rivela fresco, vivace e piacevolmente armonico.

Abbinamenti: ottimo in abbinamento ai carpacci di pesce, si sposa molto bene anche con i crostacei.

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