SAUVIGNON DOC FRIULI - CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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Il Sauvignon ha trovato nel Friuli una delle sue terre d’elezione, è qui che in Italia si esprime al meglio, con profondità ed equilibrio. Un’attenta selezione delle uve ed una vinificazione in sole vasche di acciaio portano infatti ad un bianco capace di raccontare perfettamente le migliori caratteristiche del varietale. Vegetale, fruttato, di grande persistenza, il Friuli Grave Sauvignon DOC de Le Monde si esalta a tavola, meglio se con i migliori piatti della cucina vegetariana. Note degustative: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime i classici profumi del Sauvignon: peperone, foglia di pomodoro con caratteristiche varietali dolci, avvolgenti e persistenti. Al palato è fresco, asciutto e vellutato. Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si esalta con il prosciutto crudo e con primi piatti alle erbe.

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