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PETRUCCINO ORCIA DOC 2022 - PODERE FORTE

42,00 € tasse incl.

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La Val D’Orcia, patrimonio Unesco dal 2004, fa da cornice a Podere Forte, azienda nata nel 1997 per mano di Pasquale Forte, imprenditore visionario che ha dato vita a un sistema in equilibrio, dove ogni elemento è complementare, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

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“Petruccino ha spiccato il volo. Si afferma come un’anima libera che percorre il proprio cammino. È messaggero del cuore autentico della Toscana: il Sangiovese.” Pasquale Forte

UVAGGIO: Sangiovese 100%

SUPERFICIE: 5,0 ha

SUOLI: Scisto fessurabile con presenza di argilla

ALTITUDINE: 420 - 500 m s.l.m.

ESPOSIZIONE: ovest / sud - ovest

VITICOLTURA: 6.250 - 7.800 ceppi per ettaro, allevati ad alberello secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

VENDEMMIA: i frutti sono raccolti in piccole cassette da 15 Kg. Segue una rigorosa selezione manuale del grappolo e una selezione ottica degli acini.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazioni spontanee in un tino di rovere francese. Malolattica in botti di rovere francese, dove l’affinamento prosegue per i seguenti 14 mesi prima dell’assemblaggio. Seguono 6 - 8 mesi in bottiglia.

Dal color rosso rubino, luminoso e profondo, Petruccino è corteggiatore audace. Le spezie e le erbe aromatiche insieme all’avvolgente gusto di note fresche, conducono un messaggio dal finale balsamico.

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