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VILLAGGIO ORCIA DOC 2023 - PODERE FORTE

25,00 € tasse incl.

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La Val D’Orcia, patrimonio Unesco dal 2004, fa da cornice a Podere Forte, azienda nata nel 1997 per mano di Pasquale Forte, imprenditore visionario che ha dato vita a un sistema in equilibrio, dove ogni elemento è complementare, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.

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“In questo vino è racchiusa tutta l’energia della Biodinamica, rispettosa dei nostri suoli viventi” Pasquale Forte

UVAGGIO: Sangiovese 100% Villaggio proviene dai nostri vigneti più giovani.

VITICOLTURA: Vigneti piantumati con densità tra 6250 e 7800 ceppi per ettaro. Allevati ad alberello in parete seguendo le pratiche biologiche e biodinamiche.

VENDEMMIA: i frutti sono raccolti in piccole cassette da 15 Kg. Segue una rigorosa selezione manuale del grappolo e una selezione ottica degli acini.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazioni spontanee in un tino di rovere francese. Malolattica in botti di rovere francese, dove l’affinamento prosegue per i seguenti 14 - 16 mesi prima dell’assemblaggio. Seguono 6-8 mesi in bottiglia.

PERSONALITÀ: Il Leggiadro
Racconta con leggerezza l’energia delle terre di Podere Forte e delle lavorazioni biodinamiche. Vino con brillanti riflessi rosso rubino, naso teso e pulito con richiami di visciola, tocchi iodati. Elegante con un ritorno di agrumi. In bocca, teso ma di grande eleganza con tannini piacevoli che donano grande bevibilità dalla chiusura sapida e minerale.

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