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CHIANTI SUPERIORE Docg 2015 –LE BUCHE

12,00 € tasse incl.

Disponibilità: Questo prodotto sarà disponibile al più presto

Azienda Agricola Le Buche, situata nel cuore delle Colline Senesi al centro della zona etrusca, terra di grandi vini, dove la natura è ancora intatta ed i paesaggi si susseguono come opere d’arte, la famiglia Olivi, produce con passione vini in cui si sposano la tradizione classica dei maestri viticoltori toscani con l’innovazione moderna.

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Il Chianti Superiore nasce da un blend tra Sangiovese 90% e Merlot 10%. La raccolta delle uve viene fatta manualmente in piccole cassette. Vinificati separatamente in cantina, sia il Sangiovese che il Merlot effettuano un breve affinamento in legno, botti da 25 hl per il Sangiovese e barriques per il Merlot, per circa 5 mesi. Il blend finale viene fatto alla fine del periodo di affinamento dopo attenta selezione dei legni vengono scelti quelli che conferiscono le migliori caratteristiche. Si ottiene un vino dal colore rosso rubino vivace, con odore intensamente vinoso, il sapore risulta armonico, con un tannino moderatamente morbido e vellutato.

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