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BARBARESCO DOCG GALLINA 2007- LA SPINETTA

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Umiltà e rispetto, insieme alla voglia di misurarsi costantemente con le proprie capacità, sono i valori che ancora oggi definiscono la filosofia de La Spinetta. 

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Denominazione vino: Barbaresco DOCG

Varietà uva: : 100% Nebbiolo

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 16 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 30% nuove e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 17 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 10 mesi.

Esame visivo: rosso rubino scarico

Esame olfattivo: eleganti note di lamponi, more di gelso e fiori freschi

Esame gustativo: deciso ed elegante, con note di frutta rossa e spezie. Tannini morbidi e suadenti

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