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BARBARESCO DOCG STARDERI 2007- LA SPINETTA

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Umiltà e rispetto, insieme alla voglia di misurarsi costantemente con le proprie capacità, sono i valori che ancora oggi definiscono la filosofia de La Spinetta. 

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Denominazione vino: Barbaresco DOCG

Varietà uva: : 100% Nebbiolo

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 12 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese nuove e conseguente affinamento per circa 22 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

Esame visivo: rosso rubino intenso con riflessi aranciati

Esame olfattivo: note di prugna e rosa, con sentori di menta e spezie

Esame gustativo: sentori di prugna matura e marmellata di visciole. Finale lungo, con tannini decisi ma eleganti

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