BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG NUWANDA 2021 - BEL COLLE

13,00 € tasse incl.

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La base dell’intesa ideologica che ha ispirato il nostro lavoro è stato il concetto edonistico di produrre vini di qualità rispettando le consuetudini locali. A questo si è giunti grazie alla collaborazione con l’enologo Paolo Torchio che ha guidato la cantina dal 1980 fino al 2015, anno i cui la Bel Colle entra a far parte del gruppo Bosio Family Estates .

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“Rispettando lo spirito di appassionata sperimentazione dei nostri poeti estinti, rinuncio al mio nome, da oggi in poi chiamatemi Nuwanda.”
Nuwanda è lo spirito Indiano della forza. I capi indiani d’America si facevano dipingere il simbolo di Nuwanda: un fulmine rosso sul petto.

Vitigno: Barbera 100%

Area di produzione: Costigliole d’Asti, “Vigna Bionzo”

Altitudine: 300m slm Terreno: Calcareo - Argilloso

Vinificazione: Periodo di contatto con le bucce: 10 giorni Vinificazione: in vasche di acciaio. Il 50% del vino viene pressato fresco; l’altro 50% rimane in essicatoio per 10 giorni perdendo il 30% della resa. Il totale è di 140 q per circa 13000 bottiglie. Invecchiamento: 12 mesi in barriques e botti di rovere seguiti da un breve periodo in bottiglia. Lieviti indigeni

Alcool: 15,5%

Colore: Rosso violaceo intenso

Sapore: pieno, fruttato, persistente, fresco con acidità bilanciata

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